🎃百变南瓜奶冻🎃
昨天和瀚瀚宝宝去买菜,突然看到了一个萌萌南瓜,第一个想法就是把它做了😁
一个🎃#百变南瓜奶冻#🎃诞生的过程,有点像变魔术,不过味道超赞,方子里的奶冻材料是多的,多的材料我又装在空瓶子里做了个布丁,完全不浪费哦!
大家还可以根据自己喜好做其他口味的布丁倒入南瓜,欢迎尝试,千万别萌到自己不舍得吃了😄
用料
迷你小南瓜 | 1个 |
牛奶布丁 | |
牛奶 | 250ml |
细砂糖 | 30克 |
吉利丁粉 | 10克 |
稀奶油 | 250ml |
纯净水 | 40ml |
香草精(可不加) | 3-4滴 |
🎃百变南瓜奶冻🎃的做法
迷你小南瓜洗干净,放锅里大火蒸15分钟,取出在上部切开个“盖子”,再把里面的南瓜籽挖出来,挖的时候注意把边缘挖整齐,否则不好看哦。
制作布丁
1.将牛奶和白砂糖倒入小锅中,边加热边搅拌,直至糖完全溶解,关火备用。
2.将吉利丁粉和纯净水混合,隔水加热搅拌至完全溶解。
3.将1和2的液体一起搅拌均匀,加入稀奶油和香草精继续搅拌至完全均匀。
此时将布丁液倒入处理好的迷你小南瓜中,记得倒满,如果有少许溢出要擦干净,这样出来的成品才好看😊
多的布丁液我倒在了布丁瓶,做出另一道美味😄,布丁液的用量主要看南瓜的大小,不过一般的迷你南瓜都是够用的。将南瓜放入冰箱冷藏3小时让布丁凝固,注意放入冰箱时不要盖盖子。
三小时后取出就可以享用啦😄记得先拍照哦,我可是都不舍得吃呢🤹♀️
小贴士
布丁液大家可以试试草莓、抹茶、巧克力的,喜欢什么放什么,期待大家的作品哦😊
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