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日式料理

技巧会让饭菜更可口,热门的日式料理精选栏目是专门提供日式料理的相关精彩内容的地方,日式烧肉,日式拉面,日式肥牛饭,日式火锅,日式烤肉,日式汤,这里的日式料理相关内容,小编都精心编辑,精选优质日式料理的相关知识,分享一些日式料理方面的经验知识。

  • 《昨日的美食》之白萝卜炖鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《昨日的美食》之白萝卜炖鸡翅

    出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.4#29,主菜。手羽先と大根の煮込み日式风格的炖煮,简单易做,味道也很好。我使用的材料是书中的一半。用料鸡翅6个白萝卜300g菜油水250ml调味料高汤昆布1片砂糖1/2大勺酱...

  • 《昨日的美食》之泽煮椀的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《昨日的美食》之泽煮椀

    出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.8#63,配汤。沢煮椀泽煮椀原本是指将猪背脂(里脊)切丝,和蔬菜丝一起用高汤熬煮,并以盐巴和酱油调味,再加上黑胡椒末增添香气的汤品。除了萝卜丝、牛蒡丝以外,也可以使用竹笋...

  • 日式蔬菜煮食谱做法大全,超简单的日式蔬菜煮做法步骤

    日式蔬菜煮

    这道菜的美味惊艳了我。几种蔬菜搭配在一起,用上好品质的调味料,装盘起来五颜六色赏心悦目。海带芽胡萝卜和香菇的味道很重要,西兰花和蒟蒻丝吸收满汁水特别棒。当然很随意的手中有其他蔬菜也可以加入。用料干香菇数朵胡...

  • 日式芙蓉虾食谱做法大全,超简单的日式芙蓉虾做法步骤

    日式芙蓉虾

    雨不停的周末下午,难道不是应该自己做点好玩又好吃的东西然后窝在家里看电影咩用料海虾半斤料酒一小勺姜汁三分之一小勺盐适量鸡蛋办个面包粉一小碗日式芙蓉虾的做法虾去壳,留下尾端,去泥肠、洗净。在碗里加适量料酒、葱...

  • 日式南瓜挞(附切贝贝南瓜妙招)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式南瓜挞(附切贝贝南瓜妙招)

    这个配方的南瓜挞口感比较厚实,如果喜欢口感比较嫩的南瓜体可以适当多加点牛奶,如果双倍南瓜泥的配比可以多加一个鸡蛋,但是牛奶和南瓜泥的比例不宜超过1:10,否则可能凝结不起来,不方便切,另外,消化饼干底是按6寸活底模的量计...

  • 日式火锅寿喜烧的做法和图解,日式火锅寿喜烧怎么做更好吃

    日式火锅寿喜烧

    搬运贴,做了很多次了,很好吃的方子用料昆布高汤,可以用水或普通高汤代替酱油酱汁两种料汁调法见楼下配菜肥牛油豆腐煎豆腐我用老豆腐煎的魔芋丝香菇金针菇洋葱乌冬面,米饭也可火锅最后放进去煮一小会即可超好吃白菜自己有...

  • 日式烧南瓜食谱做法大全,超简单的日式烧南瓜做法步骤

    日式烧南瓜

    4/21,长宁区发的第三批物资里面有个日本小南瓜,决定日式的烧法。用料南瓜300克生抽1勺砂糖10克油5克海盐3克日式烧南瓜的做法日式南瓜切成大块,可以削掉一点皮,没削有点苦。放点油煸香。加入热水,下次可以少一点。加入生抽...

  • 复刻日料|笠原将弘的黑醋猪肉生姜烧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    复刻日料|笠原将弘的黑醋猪肉生姜烧

    有改动适合一人食用料猪肉片70克洋葱50克生姜15克卷心菜3-4片油适量陈醋1勺(10ml)料酒1大勺(15ml)酱油1勺(10ml)赤藓糖醇或白砂糖5克(或蜂蜜一勺)复刻日料|笠原将弘的黑醋猪肉生姜烧的做法洋葱切细丝。卷心菜切细丝后洗干净沥...

  • 可乐饼(堪比日料店)的详细做法,可乐饼(堪比日料店)做法技巧

    可乐饼(堪比日料店)

    可以拉丝的可乐饼真的和日料店有的一拼快试试吧用料土豆3个黄油20克洋葱半个盐1勺黑胡椒1勺牛肉馅180克全蛋液1个鸡蛋面粉(淀粉也可以)适量面包糠适量淡奶油20克可乐饼(堪比日料店)的做法3个土豆煮40分钟(时间不固定,煮到用...

  • 日式青椒填肉的做法和图解,日式青椒填肉怎么做更好吃

    日式青椒填肉

    换种吃法做青椒用料青椒4,5个肉末200g酱油小勺味林小勺胡椒,盐适量料酒小勺淀粉适量蛋清一个日式青椒填肉的做法青椒切开去籽洗净,擦干水份,撒上淀粉备用肉末和调味料混合,用手揉搓均匀,太湿的话加适量淀粉。将肉末填入青椒...

  • 凉爽的沙拉素面的做法和图解,凉爽的沙拉素面怎么做更好吃

    凉爽的沙拉素面

    沙拉素面既是主食,又是沙拉。营养均衡,可放入自己喜欢的蔬菜。佳人府网站未经本人许可,还是继续擅自转载我在下厨房网站独家发布的菜谱。为了维护权益,再次抗议佳人府网站,请立刻停止转载!!!用料材料(2人分)干素面1束(约100g)橄榄...

  • “美姬家”30分厨娘---日式炸鸡块的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【美姬家】30分厨娘---日式炸鸡块

    炸鸡块,不仅是孩子们喜欢的一道炸物,也是肉食男的一道心头爱。还有一个更让主妇们亲睐的理由,那就是:做法简单,快手!我家做炸鸡块的时候,配上1-2种蔬菜,还有一份汤,大概30分钟之内就可以搞定。ps:我家这餐配的是水煮芹菜和西兰...

  • 日式猪肉煮萝卜的做法和图解,日式猪肉煮萝卜怎么做更好吃

    日式猪肉煮萝卜

    天气热了,也就不想再做油腻腻的炒菜,简单的煮物再合适不过。萝卜和猪肉是最为经典的搭配,用日式酱汁炖煮入味,作为晚餐和便当菜都不错。用料萝卜200克猪五花肉薄片100克干香菇2朵鸭儿芹(或水芹、香葱)50克七味唐辛粉少许煮...

  • 梦幻紫-日式紫薯芋泥核桃包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    梦幻紫-日式紫薯芋泥核桃包

    罗曼蒂克的梦幻紫,这款日式紫薯芋泥核桃包是根据君之的红豆包的配方减半做的,成品非常松软湿润,凉了也不会变硬,变干,从很早的时候就买君之出版的书跟着他的配方来做,基本没有失败的,原配方的红豆馅也很好吃,但我更喜欢紫薯芋...

  • 日式鸡腿汤咖喱的做法和图解,日式鸡腿汤咖喱怎么做更好吃

    日式鸡腿汤咖喱

    用于记录用料鸡腿2只盐若干料酒1勺黑胡椒若干好侍咖喱块(进口)4/1块蒜末适量西红柿1个洋葱半个土豆半个胡萝卜半根南瓜半个辣椒半个鸡蛋半个日式鸡腿汤咖喱的做法汤底1.鸡腿切口发松肉用料酒,盐,黑胡椒,腌制30分钟以上2.锅...

  • “备忘”日式溏心蛋(味付け玉子)+白煮蛋tips的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【备忘】日式溏心蛋(味付け玉子)+白煮蛋tips

    如何煮各种状态的白煮蛋&如何制作日式溏心蛋。把成功率比较高的做法记下给自己备忘。用料鸡蛋6个(中等大小)酱油4大勺(一勺15ml,下同)水3大勺味淋2大勺白糖1大勺【备忘】日式溏心蛋(味付け玉子)+白煮蛋tips的做法⭐煮鸡蛋...

  • 日式凉拌大头菜的做法和图解,日式凉拌大头菜怎么做更好吃

    日式凉拌大头菜

    日式减肥大头菜,蔬菜包里的大头菜做起来用料包菜1/4个寿司醋3勺香油1勺日式凉拌大头菜的做法准备大头菜,寿司醋,香油洗干净,把硬心去掉我就切了四分之一就够吃了,切成细丝,能切多细切多细,不用买刨丝器,我觉得不好用,切就行放...

  • 纳豆高汤蛋卷的做法和图解,纳豆高汤蛋卷怎么做更好吃

    纳豆高汤蛋卷

    纳豆是日本常见的传统发酵食品,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他...

  • 日式盐面包(8个)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式盐面包(8个)

    自留笔记用料面包部分:牛奶50克淡奶油20克(可牛奶替代淡奶油)10克鸡蛋0.5个(留刷面鸡蛋)少许水45克高筋面粉200克酵母2.5克细砂糖25克盐2克黄油20克内馅部分:黄油45克盐1.2克日式盐面包(8个)的做法除黄油外放入厨师机1档2分钟...

  • 玉子烧食谱之 日式玉子烧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玉子烧食谱之 日式玉子烧

    买了个玉子烧锅赠的食谱,自己存着方便看用料如图玉子烧食谱之日式玉子烧的做法用料步骤步骤步骤...

  • 日式香松,日料在家做的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式香松,日料在家做

    用料50克芝麻2茶匙海盐片2片海苔片,切开20克干柴鱼片(见要诀)10克虾米(见要诀)1小撮细砂糖(见要诀)日式香松,日料在家做的做法1将芝麻放入主锅,不需盖上量杯,以3分/Varoma/速度1拌炒。放入碗内,放凉备用。2将海盐片、海苔片...

  • 全麦盐面包卷|日式海盐卷|永远吃不腻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦盐面包卷|日式海盐卷|永远吃不腻

    ❗️配方可以做16个60克面团的全麦日式海盐卷,你们酌情减少或翻倍即可❗️新鲜酵母的用量是干酵母3倍,夏天2倍❗️海氏SP50,上200度下190,14分钟❗️乔立SC-1P,上220,下180,14分钟❗️S90风炉参考:165度13分钟,超过2盘175❗️其他普通...

  • 易做系列——日式土豆泥沙拉健康饮食的烹饪做法,大厨教你详细做法

    易做系列——日式土豆泥沙拉健康饮食

    婆婆送来一筐土豆,姐姐送来一包黄瓜,做点减脂餐…用料鸡蛋2个土豆2个黄瓜1根方腿1/3块洋葱1/3个酸奶1个柠檬1片沙拉酱适量黑胡椒1丢丢易做系列——日式土豆泥沙拉健康饮食的做法黄瓜切片洋葱切丝,黄瓜和洋葱加盐抓一下放...

  • 日本浓汤拉面,日料在家做的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日本浓汤拉面,日料在家做

    用料400克带皮五花肉,卷起的3个蒜头10克麻油60克日式浓口酱油2000克水3茶匙鸡肉高汤酱(见要诀)1茶匙黑醋2厘米姜,切片(每片3毫米)50克味噌2个蛋100克新鲜嫩菠菜270克干拉面面条1块海苔片,撕成四块4汤匙玉米粒罐头2根葱,切...

  • 番茄蚕豆鳕鱼味增汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    番茄蚕豆鳕鱼味增汤

    用料味增酱3勺鳕鱼2块番茄1个蚕豆20克番茄蚕豆鳕鱼味增汤的做法鳕鱼洗净用厨房纸擦干水分鳕鱼切大块准备一个番茄和少许蚕豆番茄去皮切小块锅烧热放入姜片,再撒少许盐一片片下入鳕鱼煎一面煎至定型,再翻面煎,煎好淋入少...