腊肠煲仔饭(电饼铛版)
以下用量是两人份的,可根据人数适量增减哦。不同电饼铛的深度是不一样的,如果电饼铛深度小于2cm,就不太适合做这个饭哦。
用料
大米 | 1.5杯 |
腊肠 | 1根 |
黄瓜 | 半根 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 4勺 |
耗油 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
猪油 | 1勺 |
腊肠煲仔饭(电饼铛版)的做法
先把米用清水泡20分钟,泡好后淘洗干净。电饼铛均匀刷油,把泡好的米倒进去,铺平,加水没过大米。盖盖儿闷20分钟,中火。
把腊肠和黄瓜切片,备好。
调料汁儿:生抽4勺,耗油2勺,白糖1勺,搅拌均匀,加猪油1勺。猪油是固态的话溶不了,就放进去就行。
20分钟后米差不多8分熟。
铺上腊肠黄瓜,打上鸡蛋,均匀淋上料汁儿,电饼铛盖儿上刷薄油,避免粘鸡蛋。盖盖儿继续闷15分钟。
时间到了,翻一下,已经有锅巴了,把菜和饭搅拌均匀。
一锅很哇塞的煲仔饭就出锅啦,香喷喷儿!
小贴士
最后快出锅的时候再搅拌哟,没有猪油的可以不放哟
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