茄汁腊味煲仔饭
用料
酱肉 | 适量 |
香菜叶 | 一小撮 |
鸡蛋 | 一个 |
大米 | 适量 |
腊肠 | 适量 |
番茄 | 一个 |
将番茄去皮切小块,锅内加少量油,放入番茄翻炒,炒至番茄呈酱状(有番茄酱也可以省略这一步)
米淘净后放入锅中与番茄酱一起翻炒至微熟
翻炒后的米加入砂锅内,加水适量,加盖煮至沸腾后转小火
待米煮至水快干时加入腊肠和酱肉(我事先煎了一下感觉比较香也可以不煎),在中间打一个蛋
最后煮至水收干底上有锅巴就可以关火了,撒上香菜叶,淋上一些生抽,然后盖上盖静置一会儿就可以享用啦
小贴士
最后淋酱油很关键哦,因为酱肉腊肠酱油都有咸味,所以就不用加盐了
-
美善品煲仔饭、腊肉饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
小时候最喜欢吃腊八粥、腊肉饭,但是记得妈妈很难得才会做一次,现在有了美善品,分分钟自己想吃就做,超级简单!用料腊肉半块香肠半根大米三杯香菇六朵泡发切块水100克生抽30克猪油或橄榄油25克蚝油10克冰糖10克青菜一大把切段洋葱40克美善品煲仔饭、腊肉饭的做法洋葱...
-
牛肉巴腊味煲仔饭的做法和图解,牛肉巴腊味煲仔饭怎么做更好吃
用料大米1-2杯牛肉巴两块姜适量片西红柿一个香菇7-8朵辣椒🌶️2-3根生抽适量食用油香油牛肉巴腊味煲仔饭的做法洗米,泡发香菇切丝,牛油巴切片,姜切丝,西红柿🍅顶端划米字花纹,备用!锅热下油,翻炒姜丝和牛油巴,待有香味,下洗好的米,过油锅即可……承入电饭锅添加平时比例的...
-
蒜蓉粉丝扇贝饭的做法和图解,蒜蓉粉丝扇贝饭怎么做更好吃
扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。用料扇贝五只粉丝一把蒜蓉一碗香米四两菜心一把葱少许姜少许味极鲜少许盐少许蒜蓉粉丝扇贝饭的做法香米温水浸泡至软透粉丝温水浸泡至软透扇贝去壳取肉洗净菜心改刀备用蒜蓉一半炸...
-
快手广式煲仔饭(电压力锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
就是因为懒,才会出现这个煲仔饭用料大米1.5杯香油1勺生抽2勺老抽2勺白糖1勺辣椒油1勺陈醋1勺广式腊肠两根广式腊肉两块杏鲍菇2根土豆2个虾干适量菜心适量水适量快手广式煲仔饭(电压力锅版)的做法米洗净加适量水泡着土豆去皮洗净切块杏鲍菇洗净切块,腊肠腊肉切片因...