萝卜丝酥饼+太太乐鲜鸡汁芝麻香油
昨天看美女厨友岩姐做的栗蓉酥饼😋️皮儿那叫一个酥,正好家里有白萝卜,用太太乐鲜鸡汁芝麻香油调个鲜香口的萝卜丝馅儿,用岩姐的酥饼皮儿(略有改动所以没有岩姐做的酥脆)想看岩姐原方子请移步抖音岩姐美食~栗蓉酥饼,感谢岩姐的美食分享🌹️🌹️🌹️
我这个量太大做了42个酥饼,岩姐的方子做了14个,就够一家人吃的了😄️😄️
用料
面团: | |
面粉750g | |
水450g | |
鲜酵母25g | |
油酥: | |
面粉500g | |
胡麻油250g | |
萝卜丝馅儿: | |
白萝卜2根 | |
葱姜末 适量 | |
白胡椒粉适量 | |
食盐适量 | |
虾皮 适量 | |
太太乐鲜鸡汁适量 | |
太太乐芝麻香油适量 |
萝卜丝酥饼+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法
面团用面粉加水加鲜酵母揉到光滑(面团较软)盖上盖子醒发(半小时左右)
油酥用面粉加胡麻油做油酥后分成21个(35g左右)小团备用
白萝卜两根擦丝焯下水,挤干水分备用
鲜香萝卜丝饼主角登场
把葱姜末白胡椒粉食盐虾皮太太乐鲜鸡汁芝麻香油放入白萝卜丝中,按自家喜欢的口味调好馅儿
调好的馅儿
醒发好的面分21个小面团(55g左右),制做过程用湿纱布盖上防干
一个面团包一个油酥
收好口
全部包好后
取一包好油酥的面团先杆成长方形
折三折
再顺着长的方向再杆长后卷起来(杆长方法请看抖音:岩姐美食~栗蓉酥饼)
全部卷好
从中间切开,用不平整面捏成窝状
包入萝卜丝馅儿
收好口
用手按扁
全部包好馅儿后
电饼铛刷油,上下火烙6分钟左右
鲜香酥脆的萝卜丝饼出炉啦~
美味~好吃~
-
排骨烀饼的饼的做法和图解,排骨烀饼的饼怎么做更好吃
我就是碳水脑袋,没办法出去吃,那就自己动手做。用料面粉400克温水适量排骨400克姜4片八角3个盐适量土豆2个酱油2勺料酒1勺葱姜蒜适量茄子6个香叶4片玉米油5克酵母4克排骨烀饼的饼的做法面粉一分为二,一半用开会烫,另一半用冷水搅拌,冷水搅拌的面粉加酵母哦,然后两个...
-
小白新手葱油饼 小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法
虽然我也是小白但是是我成功之后的感同身受啊真的好吃很香感兴趣的可以试试呀大家可以忽略我的饼的形状对于小白来说好吃就行😉😉😉用料揉面面粉250克开水100克冷水40克油少许葱油酥葱油25克猪大油25克盐🧂4克葱随心情小白新手葱油饼小美版的做法小美称好面粉...
-
万能掉渣酥饼的做法和图解,万能掉渣酥饼怎么做更好吃
此款酥饼可以包入各种馅儿,绿豆,红豆,豆沙,红豆,芋泥…用料【水油皮】面粉240克糖4克猪油40克温水120克【油酥】面粉200克猪油100克【红糖馅儿】白糖40克红糖40克白芝麻8克面粉8克玉米油8克【绿豆馅儿】绿豆250克白糖100克黄油20克万能掉渣酥饼的做法【制作水油皮】...
-
安格斯牛肉饼汉堡的做法和图解,安格斯牛肉饼汉堡怎么做更好吃
用料安格斯牛肉饼1个汉堡1个芝士片2片西红柿,西生菜,酸黄瓜适量煮鸡蛋1个沙拉酱,芥末酱,黄油适量黑胡椒粉,海盐适量安格斯牛肉饼汉堡的做法准备好材料。一个煮蛋加同等量的沙拉酱搅打均匀。加入少许黄芥末酱,黑胡椒粉和海盐。打至柔顺,就是塔塔酱。(也可以再加点酸黄瓜...
相关文章
- 萝卜丝饼+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鲜虾萝卜丝汤“太太乐鲜鸡汁芝麻香油”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 萝卜丝面条汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 萝卜丝鸡汁鲜肉大包+ 太太乐鲜鸡汁&芝麻香油的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 双色萝卜丝汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 凉拌萝卜丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鸡汁蟹柳萝卜丝汤 太太乐鲜鸡汁芝麻香油的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鸡汁萝卜丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 萝卜丝鸡蛋虾皮米饼+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 萝卜蛋丝汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的烹饪做法,大厨教你详细做法