鸡肉三蔬饼小美版
低脂低油不怕胖,早上蒸锅里放个鸡肉三蔬饼和一个鸡蛋,一盒牛奶,一起蒸好了吃,太方便了。
方子里的四季豆也可以换成其他喜欢的蔬菜,如香菇、蘑菇、黑木耳、四季瓜等等。喜欢有点儿辣味的可以加一些豆瓣酱调味。
用摩飞六圆盘锅,大概可以做9个。
用料
鸡胸肉 | 1块大概300克 |
玉米 | 半根 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根大概70克 |
四季豆 | 70克 |
淀粉 | 30克 |
生抽 | 20克 |
老抽 | 2克 |
13香 | 2克 |
耗油 | 20克 |
香葱 | 2根切葱花 |
玉米油 | 5克 |
香油 | 5克 |
鸡肉三蔬饼小美版的做法
玉米剥成粒,玉米如果选的小一点儿的嫩一些的,也可以用一根。
胡萝卜四季豆洗净切段,胡萝卜煮2分钟后放四季豆一起再煮3分钟。
胡萝卜、四季豆放入主锅8秒速度5打碎,倒出装碗备用
鸡胸肉切块放入主锅
turbo功能,2秒,扭2-3次,打成肉泥。
倒入刚才打好的蔬菜和玉米粒,加入30-40克淀粉和所有调料,2个鸡蛋,
反转3,30秒搅拌均匀,并给肉上劲。
摩飞六圆盘火力开到中高火的中间。不要开高火,开高火容易造成外面黑了里面还没熟。
加入肉菜混合泥
用两个硅胶铲配合翻面,两面金黄就可以出锅了。太香了。做了9个。
小贴士
夏天的话,2天内吃的冷藏,其他冷冻保存。要吃时候拿出来蒸热就可以了。
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