快手早餐 鸡蛋饼😋酱香饼【简易版】
想吃土家酱香饼了,今天自己尝试做一下下,本想着把面粉发一下再做,早上嘛懒得麻烦,就来个简单的吧,做出来很成功,味道不比外面差,自己做的新鲜,吃的放心又舒心😊,做法很简单,也不需要太多种类的食材,有鸡蛋、面粉、芝麻、葱花、海天黄豆酱就👌。食材自己定量,调料可根据自己的口味调整(比如加胡椒粉、辣椒酱、番茄酱等)
用料
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
温水 | 适量 |
黑白熟芝麻 | 适量 |
葱花 | 适量 |
黄豆酱 | 适量 |
食用油 | 适量 |
快手早餐 鸡蛋饼😋酱香饼【简易版】的做法
我这是一杯面粉(大约125g),面粉装大碗中。
边加水边划,搅拌的没有颗粒,全部成糊状,里面加适量盐。
切好葱花备用。
平底锅刷点油,把面糊倒入锅中间,然后转动锅。
面糊差不多凝固,倒入鸡蛋液(也可以打一个鸡蛋在上面,用勺子划散蛋黄)。
鸡蛋液差不多凝固了,刷一次海天黄豆浆。(刷上黄豆酱很香,感觉找到了土家酱香饼的味道😋,要吃鸡蛋饼的就省略这一步)
均匀的撒上黑白熟芝麻。
撒上葱花。
倒出铺在专门切熟食的砧板上(这是做的第一个不是很圆😄),分四刀切米字形,切好装盘。
还没拍照娃就吃几块了😋
娃爸要吃鸡蛋饼,这次的很圆了😝,跟酱香饼的做法步骤一样(就是少省略刷黄豆酱的那一步哈)
照图切好摆盘中。
酱香饼、鸡蛋饼都有了😁。
做3份秒光啊,好有成就感😄
小贴士
面糊要搅拌的没有颗粒
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