香葱烤意式烩饭 Ofen-Risotto mit Lauch
饭2.04W
菜谱译自德国菜谱杂志 meine Familie & ich 1/2018
4人份,650kcal
用料
1根大葱(Lauch)、1颗洋葱、1瓣大蒜、1颗苹果、2勺黄油、100G培根碎、300G意式烩饭米、100ML白葡萄酒、1捆罗勒、1L热蔬菜汤、 100G现磨帕美思奶酪(Parmesan) |
香葱烤意式烩饭 Ofen-Risotto mit Lauch的做法
大葱洋葱切丁、蒜剁碎、苹果去籽切薄片、烤箱预热200度;
取一只可以放入烤箱的锅,黄油、培根、洋葱大蒜炒香后加米翻炒;加盐胡椒调味;加白葡萄酒小火2分钟;加入苹果片、大葱丁、菜汤,盖盖烤30分钟;
烩饭取出烤箱后加现磨奶酪拌匀,调味后装盘、撒罗勒碎
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