简单版芹菜猪肉饺子
一个人在外,想吃饺子时,每次吃超市买的速冻饺子,一边吃一边脑海里会想着里面的馅底安不安全,会不会是老鼠肉会不会是坏肉…各种怀疑,到最后就吃皮不吃馅。后来回家跟妈妈学了下,就再也没买过速冻的了。
用料
猪肉 | 看自己吃多少,我买了五元钱的猪肉 |
芹菜 | |
香菇 | 2只 |
榨菜丝 | 大半包 |
鸡蛋 | 一个 |
葱白 | 少许 |
酱油 | 少许 |
盐 | |
老酒 | 少许 |
简单版芹菜猪肉饺子的做法
把猪肉切块,用刀剁成很肉末。这次买的瘦肉比较多。
芹菜切成丁
香菇切成丁
榨菜丝剁成丁,用的乡下妹这个牌子的榨菜丝
葱只用葱白,切的细一点
剁好的肉馅放碗里,放上芹菜丁,香菇丁,榨菜丁,葱末,最后加一个鸡蛋
加上一点酱油,一点老酒,一些盐 先放少点盐,然后搅拌,尝一尝咸淡,不够咸再放点盐搅拌
就可以包了
水烧开就可以下锅了,下锅的时候注意粘锅,最好用勺子的背面用轻轻搅动,防止粘住破损
煮个五分钟左右,饺子都浮起来了就可以吃了
-
家常鲅鱼水饺的做法和图解,家常鲅鱼水饺怎么做更好吃
用料鲅鱼一条韭菜300克面粉500克花椒20-30粒盐5-10克花生油20-40克姜5片肥肉100-200克家常鲅鱼水饺的做法鲅鱼肉用刀背刮下来,这样没有鱼刺,剁成泥,加入姜末按一个方向搅几分钟,加入少许盐,花椒用开水泡开,少次加入,感觉味道不够,可以加一点花椒粉。肥肉切丁剁成泥,和鲅...
-
茴香水饺及多余面的利用的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面粉792克水395克茴香500克梅肉500克生抽4勺香油2勺盐3克姜4片葱半根花生油60克茴香水饺及多余面的利用的做法1.面粉加水和面偏硬的面团醒20min后再揉光面没有之前硬的程度2.茴香切碎,猪肉绞馅,猪肉馅加葱姜末,在分两次每次加30g-50g水肉馅上劲,加入茴香、油、...
-
特别好吃的西葫芦肉饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法
宝贝说炒西葫芦吃腻了,给她安排上西葫芦馅的饺子,好吃到停不下来。用料猪肉500克西葫芦2个葱1根姜适量蚝油1勺生抽3勺老抽1勺盐适量十三香适量香油1勺油适量特别好吃的西葫芦肉饺子的做法准备两个西葫芦;西葫芦擦丝放盐,大概30分钟左右,挤出水分,不需要挤的太干,因为...
-
妈妈牌饺子🥟来咯的做法和图解,妈妈牌饺子🥟来咯怎么做更好吃
在外工作,吃不上妈妈做的🥟但是自己也可以做妈妈牌🥟妈妈的配方,就是赞🤤(忽略成品样子,哈哈哈哈)用料五花肉1斤饺子皮1斤香菇8朵玉米0.3根马蹄4个香菜1根芝麻少于盐适量白砂糖1勺蚝油适量叉烧酱适量酱油适量淀粉适量花生油适量妈妈牌饺子🥟来咯的做法1.猪肉斩斩...