奶酪焗土豆泥
奶酪富含钙质,而且是补充蛋白质的优秀食品。
满宝总是觉得奶酪有一些味道,所以不喜欢吃。
各种变换着方法做给他。
这个方子用到的黄油比较多,适合大一些的孩子吃,如果是给小宝宝,可以不放黄油。
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用料
土豆 | 2个 |
黄油 | 20克 |
胡萝卜 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
青豆 | 适量 |
奶酪 | 15克 |
盐 | 适量 |
芝士 | 适量 |
奶酪焗土豆泥的做法
准备土豆两个,最好用面土豆,方便做泥。
去皮后切成薄片,中火蒸20分钟
青豆煮熟
土豆出锅后,用勺子碾碎。
如果喜欢吃非常细腻的,可以用料理机打成泥。胡萝卜,洋葱切成碎末
黄油小火化开。
加入胡萝卜,洋葱碎,炒香。
加入青豆一起翻炒,关火出锅。
所有材料倒入一个大碗,加入奶酪,加盐搅拌均匀(我是戴着一次性手套,抓匀的)
装入焗烤盘
撒上芝士,铺满表面(我使用的马苏里拉芝士,就是做披萨用的那种)
160度,烤箱中层,烤15分钟左右,只要表面芝士上色即可,因为里面的食材都是熟的。
烤好的很诱人吧
芝士拉丝的感觉
成品图
小贴士
土豆选用面土豆,脆土豆适合炒菜。
害怕热量太大,可以不放黄油,也可以将芝士减些量。
表面上色即可,最好随时关注,因为后期芝士上色的速度会很快。
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