卡通刀切馒头系列之——可爱奶牛奶香馒头
用料
用料1: | ~ |
中筋面粉 | 100g |
牛奶 | 56g |
细砂糖 | 10g |
酵母 | 1g |
玉米油 | 3g |
天然果蔬粉: | ~ |
可可粉 | 少量 |
红曲粉 | 少量 |
卡通刀切馒头系列之——可爱奶牛奶香馒头的做法
将用料1所有材料揉团揉均匀成白色面团。取一点点出来加可可粉,做咖啡色面团。再弄一点加一丁点红曲粉,做粉色面团。
把白色面团尽量擀成长方形。
咖色色面团用手扯一块块,贴再白色面团上,做奶牛的花纹。
贴好后,再擀一擀贴合些。面片也整大片些。
然后卷起来。给它搓一搓。让它长一些,粗细基本保持一致。
用锋利的刀切一块块。
粉色的面团擀薄片,用模具压出椭圆片。没有模具,你也可以撮个小圆然后稍微擀长。
给它贴到奶牛上。
一点咖啡色面团,搓条,剪小段。给奶牛贴上鼻环。
给它贴上眼睛。
咖啡色面团,搓条,剪两段。
贴在奶牛头上。做两个角。角尖给它捏尖往里弯。
粉色面团搓椭圆压扁,切段。
贴上牛耳朵。
把所有奶牛做好,就可以去发酵。夏天可以盖好室温发酵。发到1.5倍大。
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