爱吃面食的人怎能错过这个
妈妈吃了外面各种汤面之后,自己综合总结出来的食谱,特别酸爽可口,生病不适或者没胃口的时候吃一碗特别舒服。同时喜欢酸味的人当然不能错过啦。
用料
肉哨子 | 半碗 |
面条 | 3份 |
鸡蛋 | 2个 |
韭菜 | 一小把 |
小葱 | 4根 |
炸豆腐 | 6片 |
胡萝卜 | 1根 |
十三香 | 1勺 |
醋 | 1大勺 |
爱吃面食的人怎能错过这个的做法
先把豆腐切片油炸放置,也可以不炸,但炸豆腐放汤里更香。
鸡蛋摊成皮儿。
将豆腐,韭菜,葱,鸡蛋皮,胡萝卜切成丁。先炒葱花,放十三香,倒一勺醋后,激一下加入凉水,最后放胡萝卜。
最后加入肉哨子,煮开,这汤就好啦。
做汤的时候,就烧水下面条,面条大家都会煮,就不细说了,但这个面煮出来需要过一下凉水。
最后在面上加入混合好的炸豆腐,鸡蛋皮,韭菜,浇上汤就好啦。
小贴士
-这里面菜码看个人的量,我这里是三个人吃的量。
-按照本菜谱的步骤放各种哨子都可以。
-关于醋的量,看个人,喜欢酸的就多放点,相反可以少放。
-关于肉哨子的做法,在前一个菜谱可以看到详细做法。
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