酸粥

家乡独有的味道，节日里总炒上一点，蘸这白切鸭。

用料  

酸粥的做法  

1. 锅里放油，爆香蒜末，加入辣椒酱一起炒香。再加入酸粥一起炒混合，加入生抽、蚝油、白糖一起翻炒，小火翻炒粘稠可以加入一些白粥。全程小火，酸辣不需炒得太稠，放凉会很稠的。