冬瓜绿豆水鸭汤|解湿热、消暑气、去痘润肤
广式传统汤|冬瓜绿豆水鸭汤|清热解暑、利尿润肤、解湿热针对爱长豆豆、满面油光、湿热难解,暑气盛行、夏季没有胃口饮食。
在暑热天,冬瓜是广东民间最常用的煲汤瓜类,它能消暑湿、养胃液、消痈、行水、消肿,且越老消暑力越强。另冬瓜皮冬瓜仁亦是消暑利水的中药,所以民间凡用老冬瓜煲消暑汤一般都连皮连仁一起。
绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功能,在炎热的夏季,人们常以绿豆汤作为保健饮料进行调理。
鸭肉富含蛋白质、碳水化合物、各种维生素和矿物质,中医认为它有补中益气、平胃消食、利水消肿的功效,又适宜病后体虚、食欲不振,且老鸭滋阴,尤宜夏日补益之用。诸物合而为汤,鲜美可口,能消暑、清热、解毒、养阴、补益,为大暑时的绝佳滋润汤品。
用料
✔️食材配比 | |
冬瓜 | 1000克 |
鸭 | 半只 |
绿豆 | 30克 |
生姜 | 3片 |
冬瓜绿豆水鸭汤|解湿热、消暑气、去痘润肤的做法
✔️做法顺序
鸭肉焯水后,冬瓜切块备好,绿豆想要快点煮开有个小秘诀,可以提前洗干净放水在冰箱冷藏,
结块后拿出来直接加水煲,可以加快绿豆煮开。如果没时间,大火稍微烧开几分钟,然后再转小火慢煲一小时。
煲好了适量盐即可,汤味鲜汤
一家老小都适合,是解暑神器。
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
「记录」咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油「记录」咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
相关文章
- 清热消暑的水鸭冬瓜汤--《煲汤》的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 消暑去水肿,冬瓜虾仁汤的详细做法,消暑去水肿,冬瓜虾仁汤做法技巧
- 消暑去湿~冬瓜薏米猪骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 清热美白祛湿解暑…瑶柱冬瓜老鸭汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 大暑天时清热解暑又正气的好汤水——冬瓜陈皮鸭胗汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 去湿消暑汤食谱做法大全,超简单的去湿消暑汤做法步骤
- 夏日消暑祛湿冬瓜水鸭汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美肤去痘汤食谱做法大全,超简单的美肤去痘汤做法步骤
- 消暑汤|冬瓜薏米老鸭汤|消暑降火|清热祛湿的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 清热消暑.冬瓜薏米鸭汤的烹饪做法,大厨教你详细做法