锅贴豆腐烧丝瓜肉丸

下班买了一块豆腐，原打算做锅塌豆腐，看看冰箱里还剩了一个无处安放的丝瓜，于是心生一计，一块儿烧了！又加了点儿肉馅儿，滋味更加浓厚，适合下饭。

用料  

锅贴豆腐烧丝瓜肉丸的做法  

1. 肉馅儿就按照拌饺子馅儿味道随意拌。

2. 两个鸡蛋搅匀。

3. 豆腐切成随意的三角块，两面沾淀粉然后在蛋液里面拖一下用平底锅煎制两面焦黄。

4. 锅中放少许油爆香蒜末和干辣椒，下入丝瓜翻炒，倒入豆腐，添水，加蚝油生抽白胡椒，然后把肉馅儿汆成一个个的小丸子下入锅中，小火咕嘟，待肉馅儿熟了后大火收汁，不要收的太干，汤汁好下饭。

5. 锅贴豆腐和丝瓜肉丸的二合一版。

6. 颜色诱人。

7. 米饭一扫光。。