青瓜丝瘦肉锅贴

没有故事，纯粹为了吃....

用料  

青瓜丝瘦肉锅贴的做法  

1. 准备的食材如图

2. 馅料+调味料搅拌均匀后就可以包啦

3. 饺子皮用圆的，馅料放中间再放4根青瓜丝上去就好，青瓜解腻，也可不下

4. 然后把两边捏🤏紧就可以啦，毫无难度

5. 成品就是这样，也挺好看的，主要也好吃哦，准备下锅煎

6. 先霍霍小半碗淀粉水备用，淀粉一小勺

7. 热油放入饺子，一定要用平底不粘锅

8. 煎到底部差不多这个程度就好啦，有点焦脆的口感

9. 倒入备好的淀粉水，中小火盖上盖子焖到收汁形成一个淀粉网就OK啦……

10. 成功的淀粉底膜大概就是这样的，底部吃起来超级酥脆

小贴士

这里需要特别注意的就是煎这个淀粉底膜的火候了，太过火容易烧焦，淀粉少了又形成不了一张网，新手有些可能很难把握，而且一定要用平底不粘锅噢