糖渍柠檬or盐渍柠檬
柠檬的酸,和白糖的甜,混合在一起,发挥得很极致,酸甜可口,让人忍不住流口水😍️😍️😍️寒冷的天气,冲上一杯柠檬茶喝,不但消食健胃,柠檬含有丰富的维生素C,还养颜,提高抵抗力
咸柠檬可以做成我们喜欢喝的柠檬雪碧,还可以用入料理中,可以做网红的柠檬鸡爪,柠檬猪排等等……看着是不是很馋,那就不要光看,一起动手做起来吧🤗️🤗️🤗️
用料
柠檬 | 若个 |
糖 | 若干 |
盐 | 若干 |
糖渍柠檬or盐渍柠檬的做法
柠檬先用清水洗干净
之后加点盐,搓洗表面,把表皮洗干净
过一遍水后,放在篮子里面沥干
烧一锅开水,把瓶子放进去消毒(一定要消毒,把细菌全部消灭掉)
消毒干净之后捞出来沥干水分,接着把柠檬的表皮用干净的布或者厨房纸,把水分吸干,罐子也同样吸干,要无水干净的(也可以用吹风机吹干)😁️😁️
然后把柠檬的头和尾切掉,在切成差不多1至2厘米厚度的薄片
罐子底部先撒上一层糖,接着放入柠檬薄片
就这样一层糖,一层柠檬叠加起来,到最后上面就这样,撒上白糖(最后上面一定要是白糖的哦,不能是柠檬片,容易滋生细菌)
最后一步,盖紧盖子,这样糖渍柠檬就做好了😃️😃️
盐渍柠檬也是这样,一层盐,一层柠檬
最后上面也是要撒上一层盐,同样的道理,我就不罗嗦了😁️😁️
成品图😍️😍️😍️
小贴士
可以放入冰箱冷藏,(不是冷冻哦)等糖,和盐全部融化后就可以品尝了
注意用勺子和筷子去夹柠檬的时候一定也要无水的哦
刀具也要无水的哦
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