煎土豆丝饼
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菜谱来自抖音zhenhao5500
用料
土豆 | 个 |
鸡蛋 | 个 |
小葱 | 根 |
盐 | 克 |
煎土豆丝饼的做法
土豆切细丝,一定要细,不然后面不好团
过水洗去淀粉
捞出攥干
加入火腿丝、面粉、蛋清,盐+十三香,搅拌均匀
煎锅热油,将拌好的土豆丝团好放锅里,中间捯饬成窝窝状,
将蛋黄放入窝窝里,煎熟
煎好翻面,注意中小火
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