好看又简单美味的四喜福袋😆
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用料
牛嫩肩肉 | 200g |
饺子皮 | 6片 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米粒 | 100g |
青豆 | 100g |
韭菜 | 若干根 |
盐 | 适量 |
酱油 | 1小勺 |
油 | 1小勺 |
淀粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
将嫩肩改刀切成小丁,加入腌料进行腌制备用。
案板上刷一层油,放上饺子皮再刷一层油,重复至叠好6张饺子皮后,用擀面杖将饺子皮擀薄,擀大。
擀好的饺子皮冷水上锅,蒸8分钟。
起锅烧油,放入牛肉丁翻炒。
牛肉炒香后下入胡萝卜粒、玉米粒、青豆,出锅前加入少许盐、胡椒粉、酱油调味。
取一张蒸好的饺子皮,放入馅,包起来,再用焯水烫软的韭菜扎一下开口,就完成了。
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