低脂‖黑胡椒番茄牛肉意面
分享一道我减脂期常吃的午餐
用料
牛肉 | 克 |
意大利面 | |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 2瓣 |
蚝油 | 1茶勺 |
料酒 | 适量 |
老抽 | 1茶勺 |
黑胡椒酱 | 1茶勺 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 少许 |
新鲜番茄/番茄罐头 | 罐头半罐 |
配菜(杏鲍菇、玉米粒、菠菜etc.) |
低脂‖黑胡椒番茄牛肉意面的做法
提前用料酒黑胡椒腌制牛肉去腥。
期间烧一壶水倒小锅中,番茄头部切10字放锅中去皮。再煮意面(1.7mm8分钟),喜欢的配菜焯水。
洋葱切丝。蒜切片。番茄剁碎备用。(强烈安利番茄罐头一万年,便宜又方便)
倒油下洋葱蒜片爆香,用厨房纸吸走锅中多余的油。炒牛肉变色后,下番茄炒出汁。再下沥干水的意面和配菜炒匀
依次加入黑胡椒酱,老抽,蚝油炒匀。盐,黑胡椒粒(上面两个可以用现磨柠檬海盐黑胡椒代替)罗勒碎,西芹碎(提味用,没有可不加)炒匀
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