懒人菜-饭焐茄子
这是一道从小吃到大的菜,贼方便贼好吃,而且还特别少油健康,今天的前期准备都是儿子做的,所以他称这道菜是“我做的菜”!😂
用料
江南瘦长茄子 | 5根 |
大蒜 | 2瓣 |
酱油、盐、糖 |
茄子去蒂洗尽铅华,然后整根放在准备煮饭的电饭煲的蒸架上,如果茄子太长放不进去就一折为二;
大蒜切末,倒一点点油加热去生辣味;
米饭烧好,茄子也熟了,乘热用筷子把每根茄子纵向一分为二;
将步骤二的蒜末倒入撕成条的茄子中,加盐、酱油、糖、麻油拌匀即可;
小贴士
步骤二的大蒜其实也可以不用过油,直接放茄子里拌,蒜香味更浓;
茄子纵向一分为二即可,千万别撕太细条了,因为饭焐的茄子很熟很软了,太细了基本上一夹就断,就成茄泥了;
拌茄子的酱油最好是用老底子那种纯手工酿制的酱油,酱香浓郁,绝配。
-
花生酱拌红薯的做法和图解,花生酱拌红薯怎么做更好吃
舍友拿小炒锅煮了螺蛳粉并且不洗锅…宝宝(不愿意用那个锅了哼)只能靠电饭煲填饱肚子了,煮它一个大红薯先!😅可是鸡蛋吃完了下雨天没能去买,晚餐没有蛋白质怎么办呢花生(酱)好像也含点蛋白质(和油脂),嗯充饥扛饿不错…于是花生酱拌红薯哦哈哈哈!本来就很好吃的红薯味道加成...
-
村口王师傅的懒人海鲜饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用电饭锅简单快捷的海鲜饭,任何人都可以做(菜谱内用料是一人份的)用料虾3-4只扇贝1-2个鱿鱼半只西红柿1个各类蔬菜适量盐依个人口味胡椒粉依个人口味牛油一块米依个人食量洋葱1/4个柠檬一片蒜头一瓣葱少许村口王师傅的懒人海鲜饭的做法将海鲜洗干净,沥干水,可以用盐...
-
懒人菜改良丨番茄芝士肉丸的烹饪做法,大厨教你详细做法
5分钟就可以做好的懒人菜~用到超市买的“懒人料理包”这类食物直接按说明书烹饪往往比较简单,但增加一些额外的小加工,就可以让出品变得更好吃最重要是,懒又快!用料懒人番茄肉丸料理包1盒芝士片2片混合香草碎少许黄油1块懒人菜改良丨番茄芝士肉丸的做法料理包是冷...
-
香菇鸡腿粉丝汤的做法和图解,香菇鸡腿粉丝汤怎么做更好吃
比较素的食材,冬天里放进砂锅炖煮,热乎乎的来上一口,整个人都暖洋洋的用料鸡腿一个香菇5-6个娃娃菜小半棵粉丝适量盐胡椒粉糖香菇鸡腿粉丝汤的做法娃娃菜切丝、香菇切片、鸡腿肉切片备用开火入油,将鸡腿炒至变色,后放入其他配菜翻炒片刻,加入热水煮开水开后加入盐、...