凉拌菜5⃣️-洋葱拌木耳(化解肾/胆结石,清血管)
木耳的营养价值:补气血、防止肥胖、清洗肠胃、降低血的粘稠度。软化血管、预防血栓、防治动脉粥样硬化和冠心病、增强机体免疫力及防癌抗癌的作用。
洋葱的营养价值:促进消化,杀菌消炎,预防血栓,有益于心血管健康,预防老年斑和抗癌防癌的功效。
今天这道小菜,别看方法简单,营养可是无限大。暑假在家的同学,学会这道菜,可以做给父母尝尝…被赞是一定的哦👍
用料
木耳(干) | 若干 |
洋葱(紫) | 1/2个 |
香菜 | 4-5根 |
盐 | 少量 |
砂糖 | 少量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 少量 |
陈醋 | 少量 |
蚝油 | 1勺(常规食用勺) |
花椒 | 少量 |
食用油 | 适量 |
凉拌菜5⃣️-洋葱拌木耳(化解肾/胆结石,清血管)的做法
木耳泡发,一般温水泡三小时以上,不可以过夜。洗净后撕碎备用。洋葱切丝备用。香菜切碎备用。
将适量的盐,砂糖,生抽,蚝油,陈醋和香油拌匀备用。
炸花椒油:热锅热油,撒入少许花椒粒。中火炸香后捞出花椒,只剩油。(⚠️此处注意操作安全,可加盖儿炸,避免油迸溅。待油微冷却再去捞出花椒)
将花椒油趁热倒入备好的菜中,然后再倒入调汁儿,一起搅拌均匀就OK了。
小贴士
喜辣的同学可以加入辣椒油。简易版炸辣椒油的方法,在我的菜谱中可以找到。搜索关键词【辣椒油】即可。
-
夏日凉拌菜系列:凉拌腐竹的详细做法,夏日凉拌菜系列:凉拌腐竹做法技巧
...
-
凉拌手撕蒜薹的做法和图解,凉拌手撕蒜薹怎么做更好吃
朋友自家种的蒜薹,给我掐了一把。平时不大爱吃蒜薹的我,突然想起了在饭店吃过这么一道凉拌,所以试做了一下。结果颜值和味道都值得和大家分享,所以写了这个菜谱😄用料蒜苔1把食用小苏打1克盐1勺蚝油1勺米醋2勺白糖1勺香油半勺小米辣3个凉拌手撕蒜薹的做法蒜薹拿来...
-
田园杂青~凉菜的做法和图解,田园杂青~凉菜怎么做更好吃
春天了,下酒菜很重要!希望大家补充!用料土豆苹果黄瓜红番茄黄番茄鹰嘴豆核桃葡萄干田园杂青~凉菜的做法土豆切块油炸,黄瓜去皮,其他改刀。放入黑醋,海盐,黑胡椒,泰椒圈,橄榄油。土豆块后放!小贴士盐可以多放,土豆块一定要后放!...
-
香辣手撕鸡🍗的做法和图解,香辣手撕鸡🍗怎么做更好吃
夏日凉拌,营养减脂~用料琵琶鸡腿3只葱4根姜4.5片料酒3勺蒜4瓣小米椒3个白芝麻一撮辣椒干碟1勺生抽3勺醋2勺蚝油1勺老抽半勺白砂糖一丢丢香菜2根香辣手撕鸡🍗的做法三只鸡腿加葱、姜、料酒凉水下锅煮20分钟,期间可以用筷子戳一戳看熟了没有。去浮沫捞出,过凉水,能保...