低糖香蕉麦芬,抹茶香蕉麦芬,坚果香蕉麦芬
原味香蕉麦芬
坚果香蕉麦芬
抹茶香蕉麦芬
!!!真的超级简单,我就用到了一个盆
用料
香蕉 | 2根 |
牛奶 | 70克 |
泡打粉 | 10克 |
低筋面粉 | 200克 |
细砂糖(代糖) | 30克 |
黄油液体 | 50克 |
蔓越莓 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
低糖香蕉麦芬,抹茶香蕉麦芬,坚果香蕉麦芬的做法
除了泡打粉和低粉,其他食材混合均匀,筛入混合好的泡打粉和低粉。
抹茶里面放了10g抹茶粉,坚果就切碎了翻拌均匀的。烤箱190℃预热10分钟
杯子蛋糕大小的可以180℃ 30分钟(模具大的再加十分钟),注意最后几分钟在烤箱旁边看着,防止烤糊。
小贴士
香蕉用已经有芝麻斑点的会更甜更好吃!
其实完全可以不用放糖或者放赤藓糖醇,油我用的是融化的黄油,你可以用玉米油(或者味道不大的液体油)。
麦芬冷了以后,口感还是很实的,不是松软的口感,但是真的十分方便,也可以放任何你想吃的,咸口的就放肉松或者培根。推荐出炉后就食用,后面越放时间久,口感越硬
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