蓝莓香草芝士蛋糕

酸甜蓝莓、淳郁芝士奶酪与香浓曲奇的完美相遇！

用料  

蓝莓香草芝士蛋糕的做法  

1. 将奶油放入冰箱冷藏15分钟后拿出，然后将奶油放入搅拌机中充分搅拌，直至奶油顺滑浓稠，如同掼奶油般挺立起来。

2. 在另一个碗里将马士卡彭奶酪和白糖混合搅拌，然后再加入之前打发好的攒奶油，继续轻轻搅拌直至完全融合。

3. 将海盐曲奇饼干放入大小合适的圆形模具中，覆盖厚厚一层芝士奶酪酱，用抹刀抹平顶部，随后将成品放入冰箱（至少4小时）。

4. 使用时在奶油顶部撒上新鲜蓝莓即可。