👌初学者的蛋糕👌
一直想做蛋糕🎂来着,跃跃欲试哈😊一次成功,美美哒👏
用料
白砂糖 | 20克 |
鸡蛋 | 4个 |
橄榄油 | 20克 |
牛奶 | 50克 |
面粉 | 80克 |
白醋 | 3滴 |
👌初学者的蛋糕👌的做法
准备好原料。
手动打蛋黄,在调的过程中分次加入白糖8克,牛奶和面粉,要搅拌均匀哦。
电动打蛋白,先滴入白醋,4克白糖,低挡打蛋白30秒左右,再加入4克白糖,中挡打蛋白30秒左右,再次加入4克白糖,高档打蛋白30秒左右,领取蛋白有尖尖头就OK👌啦。
把蛋白分3次加入蛋黄液里,从下往上翻拌,要均匀哦。
把蛋糕液倒入模具,振几下,消大气泡哈。
炸锅180度预热5分钟。
把模具放入炸锅蓝,170度20分钟。
叮一下,取出,振几下,倒扣,有点裂了😜不过好香的哈哈😄
冷却后的成品,可以享用啦,美美哒😍
小贴士
打蛋黄,蛋白等一定要均匀哦,器具不能有水的。
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