酸奶芝士蛋糕(电饭锅版)

入门级别的蛋糕，比较简单[坏笑],点击[ ]查看表情

用料  

酸奶芝士蛋糕(电饭锅版)的做法  

1. 原料

2. 分离蛋清和蛋黄，注意容器无水。打散蛋黄。

3. 加入酸奶，我用的是安慕希，比较稠，做出来口感好。搅匀。

4. 加入面粉和淀粉，最好过筛一下，搅匀。

5. 芝士和黄油隔水加热或者微波炉叮一下。倒入蛋黄面粉液中，搅匀。建议多搅一会儿。

6. 蛋清加细砂糖硬打发，我用的一档和二档。

7. 分几次加入蛋黄液中，主要是为了方便搅匀。

8. 搅完之后的状态。

9. 电饭锅底部抹上融化后的黄油，黄油比较香。然后倒入上图的液体，尽量抹平。

10. 我用的蒸煮档，30分钟，打开后如图。重点在焖。

11. 倒过来后的样子(人 •͈ᴗ•͈)۶♡♡比心心

12. 不是特别甜，但是很香，有好利来家半熟芝士的口感ᕕ•́ݓ•̀ᕗ

小贴士

我觉得蛋清打发是关键，抵档慢慢打就好。
面粉和淀粉的量可以自己把握，不一定非按照我的来。