免揉低脂无油全麦咸面包
用料
全麦粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
即食麦片 | 60克 |
小苏打 | 一小勺 |
泡打粉 | 一小勺 |
酵母 | 一小勺 |
奶粉 | 适量 |
水 | 适量 |
胡椒粉 | 一小勺 |
胡萝卜 | 1根 |
免揉低脂无油全麦咸面包的做法
胡萝卜擦细丝
加入所有调料,泡打粉,盐,酵母,泡打粉,小苏打,奶粉,黑胡椒,鸡蛋。(酵母,泡打粉,小苏打都是让它蓬松的,选其中之二也可以不一定都放)
加入即食麦片,加即食麦片可以少放全麦粉,麦片有独特的香味,会更好吃也会让面包体更软。
面糊粘稠度可以自己调整,多放水里面会比较湿润,水太多多了就会像没烤熟,像图片这个水我是放多了一点。里面是湿润的。水少一点就会更像面包,所以这个比例没有很具体,自行调整吧按自己的喜好。最后撒一点麦片做装饰就OK啦
最后就是烤制了,可以前面做好再来预热烤箱,给面糊一点时间静静= ̄ω ̄=我家烤箱180℃,50到60分钟中下层
最后这个是拍糊了,封面那个是加了红曲粉调色才会那个色,不是糊哦
小贴士
没有什么难度,全靠搅和。除了萝卜还可以用任何含水不高的蔬菜只要喜欢都可以。
几个主要材料热量给做个参考(每100克)
胡萝卜 39千卡
全麦粉 352千卡
麦片 368千卡
鸡蛋 144千卡
-
奶酥蓝莓甜面包的做法和图解,奶酥蓝莓甜面包怎么做更好吃
用料高筋面粉1000克白砂糖110克盐16克高糖鲜酵母25克法国老面200克烫种300克牛奶150克淡奶油100克蜂蜜40克黄油120克水350克鸡蛋100克奶酥蓝莓甜面包的做法Mixing搅拌:除黄油以外所有原料一起搅拌慢速5分钟快速3分钟面筋搅拌至7成左右慢速加入黄油搅拌吸收后快...
-
碱水小(肉)丸子的做法和图解,碱水小(肉)丸子怎么做更好吃
方子是参考姗胖胖的视频菜谱,讲解很详细。视频我也就看了七八九十遍,好可爱的小姐姐,每次看姗胖的视频菜谱都能被她可爱死,原菜谱🔗☟真的像姗胖说的,“很难失败”方子大概做了10个小丸子和8个火腿肠小肉丸,还有1个用边角料做的夹馅碱水球用料面团高筋面粉220克低筋...
-
「天然酵母液、鲁邦种养成」超详细保姆级记录苹果酵母液及黑麦鲁邦种起种的详细做法,「天然酵母液、鲁邦种养成」超详细保姆级记录苹果酵母液及黑麦鲁邦种起种做法技巧
天然酵母液含有浓郁的特殊水果香气,能带给面包更多的味道层次,所以我们要等到天然酵母液的气味浓郁后再使用,面包成品的风味也会更佳。除了最常见的葡萄干、苹果、葡萄菌种之外,柠檬、草莓、柳橙、菠萝等,都可以拿来制作天然酵母液,不同的天然酵母液风味也不同,各具特...
-
淡奶油吐司 (小美快手版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉320克淡奶油180克水35克鸡蛋1个干酵母5克盐3克白糖40克淡奶油吐司(小美快手版)的做法先把淡奶油、水、鸡蛋放进主锅,再放高筋粉、糖、干酵母,盐放锅边一侧,30秒速度3~6混合搅拌,之后再6分钟揉面取出的面团是这种效果直接分成三等份,擀成细长卷成卷,醒10分钟...
相关文章
- 全麦面包(无油无糖免揉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无油无糖全麦伪面包免揉免发的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 免揉无油无糖全麦欧包面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 铸铁锅欧包:100%全麦乡村面包 免揉 无油 无糖 减脂 低卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 免揉全麦面包(无油无糖)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无糖、无油,全麦面包(免揉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 免揉❗️低糖❗️无油❗️减脂!全麦紫薯包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 全麦燕麦面包——低卡低糖无油免手揉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无油无糖低脂黑全麦吐司面包低热量免手揉无需出膜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 免揉全麦面包〔无糖无油〕的烹饪做法,大厨教你详细做法