分分钟搞定的快手美味炸酱面(儿童版)~存粮
自从来西南后,小马儿就对汤面情有独钟,百吃不厌啊!
这款炸酱做一次可以放一周,娃儿回到家分分钟就能吃上热乎的饭,超满足啊!
用料
猪后腿肉(三肥七瘦) | 500克 |
黄豆酱 | 200克 |
油 | 50克 |
葱 | 半根 |
蒜 | 4瓣 |
生姜粉(或姜末) | 2克 |
面条 | 1份 |
青菜 | 1份 |
分分钟搞定的快手美味炸酱面(儿童版)~存粮的做法
材料准备:猪肉切碎(买肉时打成肉馅),葱蒜切末备用。
热锅冷油,倒入猪肉碎,大火翻炒至散开,转中小火依次放入葱蒜末、姜粉,炒香后放入黄豆酱翻炒均匀,小火翻拌熬煮几分钟后,关火。炸酱OK了。
水开煮面,青菜可以一起煮,熟后捞起过凉白开,盛入碗中,舀上适量煮面汤,加几勺炸酱,开吃啦!
炸酱不会太咸,喜吃肉、口味重的可多加几勺。
边吃边喝,畅快极了!
缺点是出汗多😜炸酱炒的多,可准备干净的玻璃瓶,消毒后趁热装酱,拧紧瓶盖放入冰箱冷藏,可存放一周左右。吃的时候只煮面和青菜,调上炸酱,分分钟搞定一顿营养餐。
小贴士
1、孩子吃,不用额外放盐,黄豆酱里的盐足够了。也不用放料酒、生抽、耗油……一点儿都不腥。
2、我家娃挑食不吃香菇,其实这款炸酱炒时加几朵香菇会更鲜美,香菇切碎同葱蒜一起放。
3、青菜随口味,喜吃什么放什么,没有限制。😬
-
私家米线酱食谱做法大全,超简单的私家米线酱做法步骤
用料火锅底料半包豆干七块豆瓣酱2勺甜面酱2勺香水鱼酱1包胖子鱼酱1包葱末适量姜末适量私家米线酱的做法洋葱,香菜,蒜片,姜片,八角,花椒,桂皮,香叶,炒出料油。放入炸好的豆腐丁豆瓣酱甜面酱火锅底料香水鱼酱胖子鱼酱葱末,姜末最后倒入淀粉水,增加粘稠度,我稍微加了点醋。制...
-
吃完的橙子橘子皮不要扔👉糖渍橙子丁+橙子酱🍊的烹饪做法,大厨教你详细做法
平时吃完的橙子皮橘子皮不要扔,装密封袋放冷藏存起来做橙子丁、橙子酱啊。橙子丁做面包吃🍞橙子酱蘸吐司、或者泡水喝我口味比较淡,做出来我觉得有点甜,下次试试把冰糖减少20克,放90左右。用料橙皮105克左右盐5克冰糖110克橙子肉1个橙子的柠檬半个吃完的橙子橘子皮...
-
小米辣自由》剁辣椒/剁椒酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
无油版、最原始简单的剁辣椒,又名剁辣子;味辣咸鲜,湖南特色食品,我做菜炒菜的时候爱放它、比如炒个土豆丝、剁椒鱼之类的。这也是买多了小米辣最简单的保存方法。材料比例都是大约估摸,按照自己喜欢的量加就可以,喜欢姜蒜味道的可以多放,喜欢辣椒的会增加辣椒比例,这里...
-
木耳鸡肉酱朝鲜面的做法和图解,木耳鸡肉酱朝鲜面怎么做更好吃
用料木耳鸡肉郫县豆瓣酱豆瓣酱油蒜木耳鸡肉酱朝鲜面的做法锅里放油,下蒜和鸡肉炒,然后放入酱炒香,放入木耳。出锅朝鲜面提前泡好。煮熟。放碗里,加入酱和酸菜小贴士加辣椒最好吃了...