炙毛豆(咸味)烤箱版

又是毛豆丰收的季节，感觉没零食吃(🤣🤣🤣)还是自己馋的，又有时间，天气又好，再说烤箱要利用起来的吗🥰🥰🥰，天时地利人和，走起

用料  

炙毛豆(咸味)烤箱版的做法  

1. 采摘剥壳，全家出动，毛豆有点黄了，只当没看见哈

2. 过水去白色黏膜，可以放冷水中用双手搓，这样也可以的

3. 去除黏膜后沥干水分，放入锅中，进行炒制。

4. 在炒制过程中会出水，这是正常的，炒、4~5分钟左右即可，也可以把水分炒干

5. 这是炒干水分的，时间不定

6. 把毛豆平摊至烤盘中

7. 热风循环，80度左右，3小时，在这过程中需要不时的翻拌。没有完全风干水分的。(个人觉得这个时间真好，时间再长毛豆会发黄)

8. 时间到后放入晒网中，晒太阳或者放在电风扇下吹12小时水分风干，保存