自制手摇柠檬茶
哈哈,喝完了才想起要发教程,没拍图,拿奶盖茶的图,凑合一下。顺便也说一下奶盖的教程,不输外面真的,这款手摇柠檬茶,我朋友说跟星爸爸家的差不多,这款茶是我朋友夏天的心头爱。
用料
柠檬 | 1.5个 |
冰糖 | 85克 |
水 | 1000克 |
红茶 | 3包 |
自制手摇柠檬茶的做法
红茶我用立顿牌的,某宝就有的卖了。
⭐250克水煮开,放进茶包一分钟关🔥,焖2分钟,取出茶包,放凉。
⭐750克水+85克冰糖煮开,煮至冰糖融化,关🔥放凉
⭐柠檬装进保鲜袋,倒入两勺盐,封口,轻轻揉搓一下柠檬表皮,然后柠檬和盐一起用温水泡一会儿【这一步主要是去柠檬皮的涩,柠檬皮太涩也会影响茶的味道】
⭐水变凉了以后就可以切柠檬了,整个柠檬切片放杯中,另外半个柠檬压汁倒入红茶中,然后混合红茶喝糖水。混合好后倒进装有柠檬的杯子里,加适量冰块就ok啦!现在来说说奶盖红茶
⭐红茶煮法:红茶20克【我用的是阿萨姆红茶,某宝买一大包才25元,一斤装】,水1000克【取500克水烧开,放入茶叶焖5分钟,取500克凉白开跟红茶汤混合一起搅拌】
⭐奶盖做法:芝士奶盖粉50克,牛奶250克【冰牛奶】,奶盖机打三下,放冰箱冷藏半小时。
⭐奶盖红茶:糖浆30-40克,红茶汤200克,冰块300克,雪克一下,倒在杯中淋上奶盖,完成😂
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