茭瓜饼
用料
西葫芦 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 150克 |
盐 | 两勺 |
花生油 | 适量 |
葱 | 半根 |
糖 | 两勺 |
茭瓜饼的做法
我这次准备的茭瓜有点少,这些面粉两根茭瓜更好些,鸡蛋我只用了一个
茭瓜切丝,放两勺盐放一会儿,葱切末
把茭瓜鸡蛋面粉搅拌在一起,喜欢吃甜就加两勺糖,不喜欢也可以不加,加水搅匀,喜欢吃厚的就少点水,喜欢吃软薄就多点水
电饼铛加入花生油,我手抖加多了,可以少一点,不过油多了挺香
适量面糊加进电饼铛摊匀,这段忘了拍照片了
大约五分钟翻面,再过七八分钟,就能熟,,主要看摊的厚薄,我这个中等偏厚,所以时间长了点
熟了出锅,享用美味
小贴士
如果用平底锅做的话一定要注意火候,防止外面焦了里面还没熟,电饼铛火候慢,而且上下加热,只要盯着一般不会糊锅。
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