冬瓜猪肉馄饨
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在高温炎热的夏天
身体要靠大量出汗来维持体温的恒定
宝宝的身体在流汗的同时
很多营养素也随之流走
比如蛋白质还有钠,钙,钾等矿物质,
以及维生素C和B族维生素
那夏天宝宝流汗比往常多
别忘记也要及时补充蛋白质
鸡蛋,肉类等食材蛋白质含量比较高
把猪肉做成馄饨,带着汤汤水水
炎热的夏天更容易入口
对于不爱吃蔬菜的宝宝
还可以顺便多吃很多蔬菜呢
用料
猪肉 | 250g |
冬瓜 | 110g |
香菇 | 100g |
冬瓜猪肉馄饨的做法
1. 猪肉用绞肉机绞成肉馅,或者买肉的时候让摊主直接帮绞成肉馅。
PS:猪肉不要买纯瘦的,最好是七分瘦,三分肥。纯瘦的肉包好后的馄饨,会又柴又干。2. 香菇切成小碎块儿。
3. 把把香菇碎用水焯一下,然后捞出备用。
PS:如果宝宝不喜欢香菇的味道,可以少放点香菇或者省略掉。4. 冬瓜去皮去瓤。
5. 冬瓜先切片,再切条,再切成碎丁状。
PS:冬瓜一定要切得碎小一点,比我图片中还要小块儿一点,这样跟猪肉馅混合到一起,起到一定打乱猪肉纤维的作用,让猪肉馅变得没那么干柴。6. 食材准备就绪。
7. 把猪肉馅,冬瓜碎,香菇碎混合到一起。
. 加入少许盐,无添加酱油调味。
加入葱花,和两勺植物油(核桃油,橄榄油,亚麻籽油等等适合凉拌的油都可以)
把馅放在馄饨皮的中央,下面的短边向上折,注意错开一个角度。
然后,把饺子馅四周捏紧,防止漏馅。把左下角,右下角往一起合并。
馄饨包好后,一顿吃不完的可以在没煮熟之前,冷冻起来。下顿直接煮熟即可。
锅里的水烧开后,把馄饨下入锅中,配上紫菜,虾皮。馄饨煮熟后就可以出锅啦。
我包的馄饨比较大,吃的时候,可以帮助宝宝分成小块儿,直接作为宝宝的一餐饭就可以啦。
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