简单版芹菜猪肉饺子
一个人在外,想吃饺子时,每次吃超市买的速冻饺子,一边吃一边脑海里会想着里面的馅底安不安全,会不会是老鼠肉会不会是坏肉…各种怀疑,到最后就吃皮不吃馅。后来回家跟妈妈学了下,就再也没买过速冻的了。
用料
猪肉 | 看自己吃多少,我买了五元钱的猪肉 |
芹菜 | |
香菇 | 2只 |
榨菜丝 | 大半包 |
鸡蛋 | 一个 |
葱白 | 少许 |
酱油 | 少许 |
盐 | |
老酒 | 少许 |
简单版芹菜猪肉饺子的做法
把猪肉切块,用刀剁成很肉末。这次买的瘦肉比较多。
芹菜切成丁
香菇切成丁
榨菜丝剁成丁,用的乡下妹这个牌子的榨菜丝
葱只用葱白,切的细一点
剁好的肉馅放碗里,放上芹菜丁,香菇丁,榨菜丁,葱末,最后加一个鸡蛋
加上一点酱油,一点老酒,一些盐 先放少点盐,然后搅拌,尝一尝咸淡,不够咸再放点盐搅拌
就可以包了
水烧开就可以下锅了,下锅的时候注意粘锅,最好用勺子的背面用轻轻搅动,防止粘住破损
煮个五分钟左右,饺子都浮起来了就可以吃了
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