美味佳肴馆

潮汕咸菜焖猪肉怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的潮汕咸菜焖猪肉精选专题是专门提供潮汕咸菜焖猪肉的相关精彩内容的地方,这里的潮汕咸菜焖猪肉相关内容,小编都精心编辑,精选优质潮汕咸菜焖猪肉的相关知识,分享一些潮汕咸菜焖猪肉方面的经验知识。

  • 潮汕咸菜焖猪肉的做法和图解,潮汕咸菜焖猪肉怎么做更好吃

    潮汕咸菜焖猪肉

    夏天很消暑开胃的一道菜。咸菜的选材很重要,最好用潮汕咸菜(不是那种包装放了防腐剂的,而是那种潮汕人家自己腌制的咸菜),一般在潮汕人多的菜市场才有,要问店家哪一种好吃,咸咸香香还有南姜味。猪肉要选梅头肉。用料潮汕咸菜...

  • 潮汕咸菜焖鱼的做法和图解,潮汕咸菜焖鱼怎么做更好吃

    潮汕咸菜焖鱼

    潮汕的咸菜真的好吃用料鱼五花肉克咸菜克潮汕咸菜焖鱼的做法底下铺一层五花肉然后鱼铺在第二层,我买错鱼了,鱼可以用你们自己喜欢吃的鱼,切成大块铺进去咸菜铺在最上层咸菜是潮汕咸菜先不放水,开火煎一下锅底的五花肉,一两...

  • 潮汕菜脯+香菇+花生焖猪蹄的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕菜脯+香菇+花生焖猪蹄

    小时候,我爸爱做的一道肉菜。猪蹄吃起来比较油腻,但加入潮汕菜脯后,成品的猪蹄肉吸收了菜脯和香菇独有的香味,一口咬下去,口感Q弹不腻,这道菜里配菜丰富,有花生,晚上有这个硬菜,再炒个通心菜,滚个紫菜蛋汤,搞定小家庭一顿晚餐🥣...

  • 如何做潮汕青咸菜好吃 潮汕青咸菜烹饪方法大全

    潮汕青咸菜

    早餐吃粥配青咸菜,那叫一个爽~~用料咸菜500克盐20克小米椒3个南姜适量糖3勺克潮汕青咸菜的做法重点就是要有南姜!!味道跟普通姜不一样的,进来拍碎一点,因为我这个是老南姜,很难拍碎,所以视频看起来有点大块!...

  • 潮汕卤咸菜食谱做法大全,超简单的潮汕卤咸菜做法步骤

    潮汕卤咸菜

    妈妈喜欢倒腾各种潮汕杂咸,说她老了就做不动了。于是,我决定记录下来,哪天妈妈做不动了,我也可以做给妈妈吃。用料贡菜2500克南姜5两白糖5勺醋5勺盐10勺辣椒5个潮汕卤咸菜的做法贡菜叶掰开,去头,洗净切块南姜捣碎(一斤贡菜一...

  • 如何做潮汕猪肉丸好吃 潮汕猪肉丸烹饪方法大全

    潮汕猪肉丸

    只想为家人做点健康的用料后腿瘦肉500克肥肉100克盐8~10克糖8~10克(增鲜,可不加)味精3~5克胡椒粉1~3克蒜头酥6~8克小苏打1克木薯淀粉50克冰块65克冰水(用来兑粉)50克潮汕猪肉丸的做法新鲜猪后腿肉去皮去筋,切成三厘米见方,肥肉同...

  • 潮汕风味咸菜猪粉肠的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕风味咸菜猪粉肠

    用料咸菜50克猪粉肠250克白胡椒粒30粒白醋10滴盐2克潮汕风味咸菜猪粉肠的做法猪粉肠买20元,去菜市场跟老板说要好粉,不用洗里面的,不苦的香的,老板都清楚。这种粉肠只需要清洗外面,不用洗里面。先用水龙水洗干净外面两次,然...

  • 潮汕焖白菜食谱做法大全,超简单的潮汕焖白菜做法步骤

    潮汕焖白菜

    用料白菜4棵小小的盐8克肉饼随量虾饺12只炸蒜蓉1勺潮汕焖白菜的做法1、白菜切块,肉饼斜切,虾饺都准备好备用2、用一个沙锅准备小半锅清水,加入肉饼虾饺煮熟加入白菜煮软3、关火调味,因为肉饼鲜甜,所以只要加少许盐既可,放了...

  • 麻鱼头焖咸菜(潮汕风味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻鱼头焖咸菜(潮汕风味)

    用料咸菜随意克小米辣一个普宁黄豆酱2勺料酒1勺麻鱼头焖咸菜(潮汕风味)的做法麻鱼头洗干净沥水咸菜先烘干水分普宁豆酱比较香热锅下油下姜丝小米爆香之后倒入麻鱼头翻炒,立马加入料酒爆炒之后加入黄豆酱烘干的咸菜加少量...

  • 潮汕家庭必吃的一道(春菜焖猪肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕家庭必吃的一道(春菜焖猪肉)

    没有吃过春菜焖猪肉的潮汕人应该只有不到1%吧用料春菜1斤猪肉(肥瘦比例1:3)半斤盐适量潮汕家庭必吃的一道(春菜焖猪肉)的做法①砂锅放一碗水,适量的姜片,煮开②猪肉切片或者切小块都可以,用少量油撒点盐,煎到两面金黄,倒入煮开...

  • 潮汕咸菜猪肚汤(((o(*゚▽゚*)o)))的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕咸菜猪肚汤(((o(*゚▽゚*)o)))

    时光是最美的厨房。妈妈牌潮汕猪肚汤,配上自制咸菜,诚意满满。在电饭锅里勺出温热的米饭,小汤锅里装满酸酸甜甜的汤汁,夹几件超有口感的脆猪肚,咕噜咕噜大口吃下,能带来让人满意的一天。用料猪肚1个胡椒适量咸菜适量盐少许...

  • 具有潮汕风味的咸菜焖脆肉皖的烹饪做法,大厨教你详细做法

    具有潮汕风味的咸菜焖脆肉皖

    脆肉皖,肉质清爽脆口,鲜甜而不腻。常见的做法是涮火锅时作为一道佐菜。今天的做法与常见的不同,而是将脆肉皖作为一道主菜,佐以酸甜酥脆的潮汕咸菜进行焖煮。咸菜作为潮汕三宝之一,具有健胃消食的功效,与脆肉皖相结合,不失为...

  • 潮汕咸菜茶食谱做法大全,超简单的潮汕咸菜茶做法步骤

    潮汕咸菜茶

    说到海陆丰,不得不提的就是菜茶啦!!先介一下:菜茶用花生和芝麻的浓汤,而加在茶里的先是用多种蔬菜还有瘦肉,香菇,鱿鱼干、虾仁、虾干等东西炒汤料,加撒上炒米、花生,就成了一碗香香喷喷的菜茶了.用料炒米油盐虾仁香菇瘦肉萝卜...

  • 潮汕腌咸菜食谱做法大全,超简单的潮汕腌咸菜做法步骤

    潮汕腌咸菜

    很喜欢,配粥很好吃。用料芥菜2颗盐6勺(根据自己口味)水半锅南姜半块辣椒2个白糖2勺潮汕腌咸菜的做法芥菜掰块,洗净晒干。半锅水煮开后下盐煮化,晾凉备用。南姜洗净切块后拍散备用。把晾干的芥菜放入无油无水的玻璃罐里,中间...

  • 潮汕猪肉包食谱做法大全,超简单的潮汕猪肉包做法步骤

    潮汕猪肉包

    潮州人的猪肉包里面的馅是必须加入腐乳汁的,这是一大特色用料馅料猪肉300g腐乳汁适量糖适量皮中筋面粉500g糖100g酵母粉6g牛奶适量潮汕猪肉包的做法将皮的面粉和糖混合,酵母粉加点水静置5分钟后加入到面粉中,再分次加入...

  • 潮汕焖鸭肉食谱做法大全,超简单的潮汕焖鸭肉做法步骤

    潮汕焖鸭肉

    用料葱姜蒜辣椒芹菜香菜片鸭肉半只潮汕焖鸭肉的做法鸭肉切块焯水洗干净,葱姜蒜辣椒爆香,放鸭肉一起炒,再一起放入高压锅加入生抽鸡精芹菜香菜一起大火后转小火10分钟。...

  • 潮汕版咸菜猪肚汤的详细做法,潮汕版咸菜猪肚汤做法技巧

    潮汕版咸菜猪肚汤

    一直想吃,这边很难买到,特地叫妈妈买了从老家带来两个过过口福,妈妈帮我清洗特别干净了用料猪肚半个咸菜适量胡椒粒适量潮汕版咸菜猪肚汤的做法猪肚清洗干净切半,拿出一半切小块放入高压锅,在切入咸菜,胡椒粒拍碎放入高压锅...

  • 潮汕咸菜炒猪肉的做法和图解,潮汕咸菜炒猪肉怎么做更好吃

    潮汕咸菜炒猪肉

    用料咸菜克猪肉克淀粉勺潮汕咸菜炒猪肉的做法买回来的瘦肉先用淀粉和盐腌制下,咸菜也要泡下水哦等下才不会太咸了现在买的时候要买那种脆点的比较好吃,油热下姜丝➕小米椒炒出香味下咸菜翻炒不用下盐了哦炒2.3分钟下入...

  • 潮汕咸菜食谱做法大全,超简单的潮汕咸菜做法步骤

    潮汕咸菜

    潮汕咸菜淹制15一20天可以食用,又酥又脆配粥,爽用料南姜80克大菜3斤粗盐150克白糖(可免)30克潮汕咸菜的做法大菜清洗干净晾干(一定要没水份)南姜切块放入主锅10秒速度10打磨,如果市场买现成的超过这一步盐、大菜、南姜夫...

  • 潮汕家常菜之咸菜猪肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕家常菜之咸菜猪肉

    咸菜猪肉,这道菜在潮汕人的餐桌上是常客,尤其夏天,人们更偏爱它。夏天煮一锅番薯粥,就着咸菜猪肉、再来个麻叶再美不过了!这样的搭配,我能吃三碗粥😄这道菜极其简单,简单到不需放盐,需要注意的是肉的挑选,一定要是前腿肉,最好带...

  • 潮汕咸酸菜猪粉肠汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕咸酸菜猪粉肠汤

    好吃又好做的一道汤,春夏秋冬都开胃用料猪肠2到3条潮汕咸菜一颗姜两三片潮汕咸酸菜猪粉肠汤的做法猪肠洗净,切一粒姜穿过猪肠,半勺盐抓一下。咸菜洗干净,用水泡着用砂锅煮开一锅水,拍两片姜进去猪肠放进水中大火煮约5分钟...

  • 咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)

    咸菜是潮汕有名的特色腌制菜,可以直接食用,也可以作为其他菜品的辅料,有它的身影都会成为下饭菜。用料粉肠适量咸菜适量油适量蒜瓣两瓣盐一点点,也可以不加,咸菜本身是咸的鸡精少许咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)的做法咸菜切丝,粉肠提...

  • 潮汕麻叶、咸猪肉的详细做法,潮汕麻叶、咸猪肉做法技巧

    潮汕麻叶、咸猪肉

    ...

  • 经典潮汕菜|咸菜猪肚汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典潮汕菜|咸菜猪肚汤

    不起眼的咸菜,和猪肚是最佳搭档,两者融合程度,似鸡蛋之于西红柿。传统的潮汕咸菜猪肚汤并不难做,最难的是清!洗!猪!肚!猪肚是我迄今为止碰到的最难清洗的食材。本篇从食材挑选、清洗到烹饪,成功还原了妈妈做的咸菜猪肚汤,不管你...

  • 潮汕猪肉丸食谱做法大全,超简单的潮汕猪肉丸做法步骤

    潮汕猪肉丸

    潮汕有名的肉丸之一。近几年在湖北,这边市场是没有这种正宗的肉丸卖的。想吃又买不到。网上的猪肉丸二十到三十五块钱一斤。还不知道是什么做的。老家的市场到处都是各种肉丸。我小哥说他的同学卖肉丸就加了纸巾,所以她...