简单版糖醋鸡翅
可乐鸡翅简单吗,但是太甜了、我还是爱吃糖醋的,尤其家里有宝宝的
用料
姜 | 6片 |
葱 | 1段 |
鸡翅 | 10个 |
生抽 | 1勺 说的是炒菜或者喝汤勺子 |
米醋 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
花椒 | 1小把 |
八角 | 3个 |
简单版糖醋鸡翅的做法
先把鸡翅腌上、料酒、葱,4片姜。抓匀备用、等个10分钟入味。注意不要划花刀,不然肉会变 柴。
腌的功夫准备花椒,八角和姜片
准备一个碗倒入酱油、米醋,各一汤勺。备用以防一会手忙脚乱。
锅里放一点油、小火。下鸡翅煎至两面金黄
中间翻面,把鸡翅油逼出来、也可以去腥,这步蹦油、拿锅盖挡着点。
把鸡翅盛出来。锅里油倒掉留一点点,下一汤勺白糖
小火搅拌至化成棕色糖汁
把鸡翅倒进来搅拌。放姜片2片,花椒八角翻炒。使糖色均匀入味。
可以放点蒜也可以不放;然后倒入开水。末过鸡翅即可。盖盖子小火10分钟,开该大火2分钟收汁。
盛盘,简单啵”
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