万圣节~小幽灵👻布朗尼
这是一款是,巧克力布朗尼,做法简单,口感也不错的,唯一一点就是热量有点高😏!
用料
65%巧克力币 | 70g |
黄油 | 70g |
核桃 | 50g |
细砂糖 | 40g |
低粉 | 50g |
可可粉 | 5g |
鸡蛋 | 1个 |
装饰 | |
棉花糖 | 9个 |
白巧克力 | 100g |
黑巧克力 | 适量 |
万圣节~小幽灵👻布朗尼的做法
软化无盐黄油
加入砂糖搅打均匀!
将黄油大至顺滑,放入隔水融化的巧克力币!
加入一个鸡蛋搅拌均匀!
低筋面粉可可粉过筛!
用刮刀搅拌均匀,无干粉状态!
加入用烤箱烘焙过的核桃仁!
放入一个15×15的方模,烤箱预热180度,20分钟左右!
烤好后,即可脱模,放到烤网上完全凉凉!
把四周不平的边去掉,平均分成9份!
拿出九颗棉花糖,我进的棉花糖比较大,切掉1/3,放置一边备用!
最后装饰,淋上白巧克力,用裱花袋装上黑色巧克力隔水融化后剪一个小口,来画小幽灵的表情,表情就发挥你们的想象吧!
小贴士
熊熊碎碎念:1、蛋糕体里用到的巧克力,隔水融化后,温度不适合太高,太高会造成油水分离2、核桃碎我一般是100度左右烤10-15分钟3、用的烤盘是15*15的,我平均切小9块,大小块自己随意哈!
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不给糖就捣蛋。可以关注我们法焙客厨具官方天猫旗舰店,关注我们的微淘,我们有详细的制作视频,观看直播可以直接向烘焙师提问。用料饼干底黄油60g糖粉45g玉米糖浆48g全蛋液30g盐少许低筋面粉200g糖霜1蛋白(巴氏灭菌)少许一级糖粉适量柠檬汁少许可食用色素少许糖霜2蛋...