深夜食堂第九话の 烤鲹鱼
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第九话:烤鲹鱼
图片来自深夜食堂官网
八千代さんご注文“アジの開き”。
用料
鲹鱼(干) | 2条 |
大萝卜泥 | 1/2 杯 |
柚子 (或柠檬) | 1个 |
酱油 | 少许 |
色拉油 | 少许 |
深夜食堂第九话の 烤鲹鱼的做法
把大萝卜泥放到小盘子里,倒出去多余的汁液,柚子切四瓣。 预热烤鱼的网子。
在网子上刷一层薄油,鲹鱼的皮朝下放,开始烤,烤至上色就可以摆盘了,旁边放上大萝卜泥、柚子挤汁,最后按自己口味淋上酱油。
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