家庭版自制梅肉叉烧
菜谱7.22K
自创版本,简单方便好吃!
用料
梅肉 | 500g |
叉烧酱 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
腐乳汁 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
家庭版自制梅肉叉烧的做法
梅肉洗净
放入上述所有腌料,放冰箱腌渍24小时!
用手按摩轻柔,隔段时间翻翻面!
烤箱200度以上 ,先烤20分钟后刷之前剩下酱汁水(少量)再刷蜂蜜,翻面继续200度以上15-20分钟!
最后再刷次蜂蜜翻面加点温度220度-230度十分钟!(注意⚠️观察,烤到边角焦会比较好吃!)趁热切开
边切边吃边角料!
摆盘!
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