十全大补酒糟鸡

经过夏天体重减轻或者一直瘦弱 虚弱，适合吃。多做一些，放冰箱，可以连吃一周，每天一小碗。

用料  

十全大补酒糟鸡的做法  

1. 鸡切块，加一点盐腌制半小时

2. 烧热油，油多放一些，炸鸡块，之后油淋干

3. 另起锅，放醪糟，鸡块，大火煮开起锅。
   煮的时候不要盖锅盖。
   超市买的不是很稠，不用加水，自己酿的可以加一些。
   醪糟久煮会变酸。
   醪糟需要稠一些。

小贴士

盐腌过的话沸点高，放入油锅就不容易溅出来。
或者用厨房用纸把鸡块擦干净也不容易溅出来。
有点溅油的话，还可以放花椒在里面。