蒜味肉沫茄子

用料  

蒜味肉沫茄子的做法  

1. 将肉沫用油稍微翻炒出香味，然后倒入姜片和一点葱头炒香

2. 加入一勺酱油翻炒几下，倒入茄子翻炒，加入水烧开，加入蒜末，炖煮到差不多了加入食盐，加点葱焖几秒有香味就可以出锅了。