老椰子🌴花膠豬骨湯
入秋以來都說要搞一次這個滋潤湯水,結果一直忘記做。剛好碰到這次雙冷空氣的到來,所有一早就去相熟的檔主那裡要一個椰子,順手開個玩笑說要一個年紀要比我嫲嫲還要大😝
椰子要注意👇
脾胃虚寒者,肾虚尿频者,糖尿病患者(腹瀉者&糖尿病者,高血壓等人不建議使用,可百度一下)
湯水功效👇
主要是利尿消腫,健脾益胃、益肺止咳、降低血糖,增強體質,美容養顏,滋陰補腎
用料
花胶 | 75克 |
猪骨 | 400克 |
椰子 | 1个 |
枸杞 | 10g |
淮山 | 20g |
鹽 | 適量 |
清水 | 1000ml |
老椰子🌴花膠豬骨湯的做法
材料如圖準備
昨晚臨時起意。所有發泡的花膠不是達到最佳狀態
在街市賣的椰子都會削好皮
老椰子裡面會有一個椰子餅
椰子肉我會一起放下去燉,椰子水大概有400g多重所有東西一起放在燉盅裡面隔水燉2小時
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