三瓜瑶柱羹
菜谱1.13W
此汤健脾胃,去湿浊。
瑶柱性味甘咸平,功能健脾益肾,滋阴调中,《本草从新》说它能“下气调中,利五脏,疗消渴。”
冬瓜性味甘淡微寒,功能清热利水,除烦止渴,通过利水祛湿而消除脂肪和水分的积聚,是降脂减肥健美常用食品之一。
西瓜白性味甘淡微寒,功能清热祛湿,生津止渴。
南瓜性味甘平,功能清热化湿浊除痰,据说是糖尿病患者的理想食品。
三瓜合用,清热利湿,去脂减肥效果更佳。
葱性味辛温,气辛香,功能通阳行滞,有解热、利尿,健胃,祛痰等作用。
合而为汤,利水减肥,降糖止渴,利水不伤阴,滋液不留湿,是不错的健美汤品。
此汤稍偏寒凉,加生姜3片以平之。
用料
瑶柱 | 15克 |
冬瓜 | 100克 |
西瓜白 | 100克 |
南瓜 | 100克 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
水 | 适量 |
盐 | 少许 |
水淀粉 | 适量 |
三瓜瑶柱羹的做法
用料:瑶柱15克,冬瓜100克,西瓜白100克,南瓜100克,葱1根,姜3片,水适量,盐少许,湿淀粉适量
瑶柱洗净,用清水浸泡至软。
撕碎,备用。
三瓜去皮切粒,葱洗净切葱花,备用。
将姜片与瑶柱倒入锅中,加水煮沸15分钟。
加入三瓜粒,煮熟。
一边搅拌一边倒入湿淀粉。
再次煮沸数分钟,离火。
倒入碗中,撒葱花,调味食用。
小贴士
瑶柱自身有咸味,加盐不宜过多。
倒入湿淀粉时需边倒边不断搅拌,以免结块。
切粒大小可以随自己喜好任意调整。
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...