解暑神器~酸梅汤
用料
乌梅 | 3颗 |
甘草 | 6片 |
洛神花干(玫瑰茄干) | 6朵 |
桑椹 | 6个 |
干薄荷叶 | 四五片叶子 |
山楂干 | 4片 |
冰糖 | 根据自己喜好😄 |
清水 | 550克 |
解暑神器~酸梅汤的做法
淘洗两遍放入容器浸泡半个小时,汤色会更浓郁
这是二十分钟后的颜色
小贴士
比例是我用过很多次后最好的口感了;乌梅两颗(放个三颗,孩子不喜欢乌梅味改良减了一颗后口感完美,黑桑葚五六颗,山楂一颗(片状四片即可)陈皮一块(大块小块无所谓),玫瑰茄六个,甘草六片,干荷叶和薄荷叶自己喜好放一丢丢,冰糖自己喜好放哈,我用的自己冰糖盖子做的衡量器,习惯了,大概估一下也可以的,如果后期喝感觉不甜可以加些白砂糖,改善口感也是可以的,有人要问了冰过的加白砂糖化不开呢?我为你考虑到了,白砂糖用开水化开后稀释到酸梅汤里去呀[捂脸]瞧我一颗操碎的心😂😂😂切记煮酸梅汤用沙锅、搪瓷锅、瓦罐,只要不是铁器都行,切记不要用铁锅,我用水炖锅搪瓷内胆的,这下知道为何不用铁锅了吧,都是中药材呀😂以上所用的材料全是药店刷医保卡买的😄,一个小经验,所有材料淘洗干净加550克水,冰糖也放进去,稍微泡半小时再开始煮,都是干药材,泡发一下煮起来会更好的出味!我用的水炖锅燕窝档25分钟,你们自己根据自己厨具掌握时间哈,煮好后盖上焖一会再晾凉哈,那样口感汤色浓郁又好看[愉快][愉快][愉快],冰镇解暑不要贪凉哈,拿出来常温玻璃杯倒一杯透透气再喝,不要太冰牙就喝哟,瞧瞧我这一颗操碎的心😄祝你们清凉过暑假😄
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
清蒸普提鱼食谱做法大全,超简单的清蒸普提鱼做法步骤
用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净,沥水改刀,盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸:水开,隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分钟即可。(注:蒸箱的...
-
蔬菜丑丑包食谱做法大全,超简单的蔬菜丑丑包做法步骤
虽然名字叫做丑丑包,但是烤箱出来后的蔬菜包,有着绿色的蔬菜、黄色的奶酪、橘色的胡萝卜,色彩丰富,一点也不丑~这次带来的食谱,一定难不倒各位妈妈们啦!让我们带着自家娃一起,做起来~食谱by丸子妈妈用料高筋面粉(面团材料)230克糖(面团材料)15克盐(面团材料)2克酵母(面团材料)3...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...