地三鲜改良版
菜谱6.5K
因为我不吃茄子,不喜欢油炸,所以就改版了地三鲜,多加了蔬菜。~
用料
土豆 | 1个 |
青椒 | 半个 |
彩椒 | 黄&橘黄各半个 |
蒜 | |
水淀粉 | |
盐 | |
鸡精 | |
酱油 | 少许 |
地三鲜改良版的做法
土豆滚刀切块儿,青椒彩椒同理切小块儿。
水开后,土豆下锅煮。方便熟的更快。7.8成熟时盛出。
锅中少许油,下蒜爆香。
将土豆加入,翻炒半分钟,加水、一小勺酱油,熬至9成熟。
下青椒彩椒翻炒,加水淀粉翻炒三分钟。最后加盐、鸡精炒匀出锅。
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