减脂罗氏虾
吃海鲜一定要买新鲜的,冷冻过的虾的口感会大打折扣,这次买的是新鲜的罗氏虾,罗氏虾里有虾黄,它的虾黄和小龙虾很相似,同时虾线也很干净,我就没有专门去虾线,它的肉也比小龙虾多,相比性价比也是不错的,制作方法很简单,无油无烟,很适合夏天吃的一道菜
用料
虾 | 30~40只 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
减脂罗氏虾的做法
新鲜虾泡水,加入盐和料酒,调料入味,一个小时后,倒掉水清洗水,将虾冷水放入锅中,加热煮,盖好锅盖,加入少量盐,待水煮开就捞出虾开吃
个人觉得虾凉了,那个虾黄味道更鲜美,可以蘸着少量酱油吃,减脂餐
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