0失败，清炒盘菜

很喜欢吃盘菜，非常甘甜，解毒消肿，而且非常容易烧，特别适合新手炒

用料  

0失败，清炒盘菜的做法  

1. 1、挑盘菜时候挑有一点绿叶的，新鲜一些，新鲜的会更甘甜
   2、盘菜切片，厚度大概是0.8-1cm厚度，不要担心太厚，盘菜很容易熟，这个厚度的味道更甘甜

2. 1、油加热后下姜片炒香（吃不来的姜的也可以不加，不加姜更原味）
   2、加入盘菜片翻炒
   3、加适量盐翻炒一下，我用伊利酸奶的小勺，半勺多点

3. 1、加入小半碗水，大概煮5分钟
   2、筷子可以轻松戳穿盘菜片差不多就好了
   3、加入适量鸡精
   4、加葱段

4. 起锅

小贴士

1、注意选新鲜的盘菜：带一点点绿叶的最好
2、盘菜的厚度控制在0.8-1cm的样子，味道最好