山药枸杞排骨汤
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用料
排骨 | 500克 |
山药 | 1根 |
姜 | 2片 |
枸杞 | 20粒 |
盐 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 2块 |
葱结 | 1个 |
花椒 | 10粒 |
山药枸杞排骨汤的做法
沸水焯一下排骨,倒掉血水。
锅中重新加入直饮水,加入排骨,烧开后,撇掉上面漂浮的血沫
加入葱结,八角,生姜,桂皮,花椒。小火熬半个小时。
加入切好的山药块,小火继续熬15分钟。
加入适量盐和枸杞,小火熬大概五分钟即可出锅。
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