味道很正的冬阴功汤
菜谱2.32W
用料
鸡枞菌(或草菇) | 数个 |
冬阴功酱 | 2小块 |
冬阴功汤香料包 | 1包 |
椰浆 | 1小盒 |
番茄 | 1个(大) |
基围虾活虾 | 15只左右 |
花蛤 | 1斤 |
青柠 | 1个 |
泰式虾酱 | 少量 |
味道很正的冬阴功汤的做法
1准备食材,(如上图)另加基围虾和花蛤(没拍照)鸡枞菌纵向对切,花蛤吐净沙备用。
2 冬阴功酱2小块(一盒有2小块),香料包,番茄切块,放冷水1000ML,冷水下锅煮,水沸后小火煮10分钟。
3 依次 先放入鸡枞菌煮几分钟,再放虾,花蛤,(花蛤成熟快,最后放)共煮10分钟左右至全部食材成熟。
4 出锅前加入一勺虾酱(较咸,根据自己口味增减),一盒椰浆,翻炒均匀。喜欢酸的可以加5ML柠檬汁。成品放两片柠檬片装饰。
小贴士
全程不要加盐,花蛤一定要去沙。
标签:冬阴功
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