🍤虾仁炒黄瓜🥒 by wqy

用料  

🍤虾仁炒黄瓜🥒 by wqy的做法  

1. 虾仁🍤退冰 去虾线 洗净 加1汤匙料酒、1汤匙生粉、适量白胡椒粉，拌匀，腌制片刻（也可以用 蛋清液 替代 生粉）
   
   姜片 洗净
   
   黄瓜🥒 去两头 切半圆片
   

2. 热锅 冷油
   
   油热
   
   加入姜片
   
   

3. 放入虾仁
   
   虾仁🍤变色 断生 盛出

4. 锅内余油
   
   倒入 黄瓜片🥒
   
   加1小碗水
   
   加1小勺糖、1小勺盐 翻炒
   
   
   
   

5. 🥒黄瓜 脆熟
   
   倒入 虾仁🍤

6. 翻炒
   
   装盆 即可