仿烧烤-豆皮金针菇卷
减脂的花样食谱,如果是炸的话一定更好吃😋
做饭夸张的来说:做饭2小时,吃饭5分钟。
但,我们都是因爱而生。
是谁来自山川湖海,却囿于昼夜厨房与爱。
用料
金针菇 | 1把 |
豆皮 | 3张 |
牙签 | 20根 |
盐 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
糖 | 5克 |
自制辣椒酱 | 20g |
孜然和辣椒面 | 适量 |
仿烧烤-豆皮金针菇卷的做法
1.切豆皮,我切的是3cm宽;
豆皮切好叠在一起好治愈哇2.一把金针菇撕成手指粗度,冲洗一下开始穿~
我是先穿在切掉金针菇的根部,因为这样在穿的过程中比较好固定~3.穿好之后再过水洗一下
4.炒制:
(1)起锅热油,少许就行,金针菇有水分不会轻易粘锅;
(2)油热后放入金针菇,煎一下,等金针菇变软后加入少许水,水开后,加入盐,糖,生抽,老抽(上色),耗油,再来点昨晚的辣椒酱,还有自然和辣椒面,等汤汁收干就可以出锅啦;
(3)出锅可以摆盘,顺便拔掉牙签,吃起来方便~5.今日午餐
小贴士
⚠️注意:金针菇一定要多嚼一嚼哇
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